1.阳朔粑粑,家喻户晓美食,多以糯米粉作原料,印上各种吉祥花纹,垫上当地特产沙田柚子叶,蒸熟后异香可口,不粘不腻,为小食上品。在糯米粉里掺上野蒿叶的,夏天食用,有清热祛暑的效能,是广受欢迎的“绿色食品”。
2.桂林米粉,以其独特的风味远近闻名。其做工考究,将大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。根据卤水的用料和做法不同,米粉的风味大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
3.筒骨螺蛳,把筒骨和螺蛳一起放置其中慢炖熬煮,让螺蛳充分吸收到筒骨的肉香味,并祛除这些肥水筒骨中的油腻味,汇聚成美味。
4.啤酒鱼,是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开,具有独特的香酥鲜嫩风味。
转载请注明出处育才学习网 » 阳朔西街美食阳朔有什么美食吗、