主料:洋槐花500g,五花肉400g,面粉350g,酵母4g,辅料:盐适量,酱油15ml,料酒15ml,白糖2g,姜粉2g,鸡精少许,香油适量。
面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。洋槐花开水焯烫。再切碎挤干水分。猪肉馅加入料酒,白糖,酱油,姜粉,鸡精搅拌均匀。然后加入洋槐花再加入盐,香油拌均匀。面团揉均匀切段揉圆静置5分钟。取一份擀圆皮包入槐花馅。捏成包子生坯,依次做好放入蒸笼,锅底加热水加盖再次醒发10分钟。然后大火蒸制,可在锅盖上一块棉布,蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出。转载请注明出处育才学习网 » 洋槐花包子的做法洋槐花包子怎么做好吃洋槐