1.主料面粉500克调料酵母(干)4克红糖适量豆沙适量芝麻适量;
2.蒸糖包的做法,温水化开酵母,静置一会儿;
3.倒入面粉中;
4.和成光滑面团;
5.盖上盖子,放温暖处发酵;
6.发酵至两倍以上就好了;
7.红糖馅,红糖中拌入四分之一面粉,加少许擀碎的芝麻;
8..红豆沙馅是买的现成的;
9.发酵好的面团揉几分钟,再揪成小剂子,擀成一个个圆饼,准备包馅;
10.包红糖馅;
11.包豆沙馅;
12.放笼布上二次饧发;
13.20分钟后,水开入锅,大火15分钟;
14.关火,虚蒸两三分钟,出锅了。
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