长期吃纯正的花生油对身体有什么益处和害处

益处:

1.花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。

2.可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。

3.可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。

4.花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。

5.花生油还含有其他一些微量成分,主要有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等多种对人体有益的元素。

害处:

1.花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素b1 ,这种毒素是自然界中烈性的天然致癌物之一,可引起肝癌。

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