独家广西粽子的正宗做法独家广西粽子怎样做才好吃的

材料:

腌的五花肉,绿豆,糯米,粽叶和竹叶,盐,花生油,腌肉用的调料。

做法:

1.糯米提前用温水泡好,洗干净。

2.放盐和花生油拌匀备用,拌匀。

3.绿豆用石磨磨好,磨好的绿豆用水泡一下洗干净。

4.五花肉切粗条提前3个小时腌好。

5.粽叶在锅里煮到变色,煮过的粽叶用清水洗干净。

6.开始包粽子,拿三片叶子光滑朝里面,放一勺糯米用手指轻轻的划一条小糟。

7.放一勺绿豆,放一片肉,然后再放一勺绿豆,再放一层糯米,把粽叶交叉,交叉往下弯然后捏好竖起来,把里面的糯米整理一下,另一头也是往下弯捏紧。

8.包好,用绑粽子的草或着细棉绳绑紧。

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