香菇怎么做汤好喝

豆腐干香菇汤不仅养胃健脾而且味道鲜美。

主料:豆腐干2片、香菇3朵、芹菜120克、胡萝卜150克、金针菇50克。

辅料:姜丝适量、盐、油。

做法:

豆腐干切丝。胡萝卜去皮切丝;金针菇切去老根洗净;姜切丝。香菇切片;芹菜切段。锅中加油烧热,下姜丝炒一下,然后依次下香菇、豆腐干稍炒片刻。加入芹菜、胡萝卜炒匀。加水3碗煮开。再下金针菇。最后用水淀粉稍薄芡,加盐调味即可。

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