盐16克，味精4克，生抽2汤匙，葱姜适量，胡椒粉4克。
汆丸子的做法如下：
材料：主料猪肉1000克，辅料小白菜200克，盐16克，味精4克，生抽2汤匙，葱姜适量，胡椒粉2克。
1.把猪肉洗净去皮。切碎后，剁成肉糜。
2.将肉糜放入盆中，加盐、味精、姜末、胡椒粉调味。
3.然后再加适量的生抽，搅拌均匀备用。
4.把小白菜洗净，葱切丝。
5.锅烧热水，不能沸腾。用小碗取一部分肉糜，用手挤成球状。
6.再用汤匙将其送入锅中。依次做完。
7.水烧开后，小火煮1分钟左右。
8.放入小白菜。开锅后，再放入葱丝。
9.加盐、味精调味即可。
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