如何腌制凉拌糖醋莲藕

一、食材:

藕、香菜、油、糖、醋、盐、生抽、香油。

二、做法:

1.将藕洗净去皮,切成薄片;

2.锅内加清水烧开,将藕片下水焯3到5秒钟,捞出放在凉水里,冷却一段时间,捞出沥干水分;

3.将香菜洗净后切成小段,撒在藕上;

4.将糖、醋、盐、生抽、香油混合搅匀,倒入藕盘中;

5.锅加热后倒入油,待油7成热后,关火,淋在藕上,搅拌均匀即可。

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