育才学习网1.泥鳅在中医里面有什么功效
泥鳅个体虽小，但其分布甚广，任何水域中都有，一年四季均可捕捞。其生命力强，资源丰富，还是一种营养丰富的小水产品。泥鳅肉质细嫩鲜美，每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克，比一般鱼类高；还含有脂肪2.8-2.9克，热量100-117千卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁2.7-3.0毫克，以及维生素B1、B2和烟酸。多食泥鳅有治疗疾病之作用。泥鳅性味甘、平。《医学入门》中称它能“补中、止泄”。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效；对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。其常见的药用食法主要有三种：
1、取适量泥鳅放在清水中，滴入几滴植物油，每天除去污水，换入清水，待它排去肠内泥水污物后洗净入锅，文火烘干，研末备用。服时每次取5克，温开水送下，一月三次。此法对急慢性肝炎都有疗效；还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩。
2、用活泥鳅适量，按上法处理后，与等量的鲜活虾煮汤食用，可以治疗肾虚引起的阳萎。
3、每次取活泥鳅200克，用花生油煎至透黄，加入适量的水和盐，煮熟后食用，具有补脾、壮肾和健胃之功效。
泥鳅的粘液内服可治小便不通、热淋；外用能治白癣与漆疮（因漆中毒而生的皮肤病）。
2.泥鳅怎么用肠子呼吸
泥鳅除了用鳃、皮肤呼吸之外，还可以用肠子呼吸。
当水中氧气缺乏时，如果用鳃呼吸就满足不了生活的需要。这时，泥鳅就会把脑袋伸出水面用口直接吸入空气，并暂时用肠子代替鳃进行呼吸。
泥鳅的肠子不像普通鱼的肠子那样在肚子里七绕八缠的。它的肠子把食道和肛门连在一起，开成一条直管，而且薄得像肠衣那样透明，上面布满了毛细血管。
这条直来直去的肠子，既有消化食物的功能，又有呼吸的功能。当空气被吞到肠子里后，肠壁上的血管就吸取了其中的氧气，剩下的气体和从血液中放出的二氧化碳气，就从肛门排出。
因此泥鳅特爱“放屁”。
3.怎样用鱼篓（桶）装水运输泥鳅
鱼 篓 （桶 ）装水运输是采用鱼篓、桶装人适量的水和泥鳅，采用火车、汽车或轮船等交通工具运输的方法，此法较适合于泥鳅苗种运输。
鱼篓一般用竹蔑编制， 内壁粘贴柿油纸或薄膜，也有用镀锌铁皮制。鱼篓的规格不一，常用的规格为口径70cm、底部边长90cm、局 77cm； 也 可 用 木 桶 （或帆布桶）运 输 ，木桶一般规格为口径70cm、底 径 90cm、桶 高 100cm。
有 桶 盖 ，盖中心开有一直径为35cm 的圆孔，并配有击水板，其 一 端 由 “十” 字交叉板组成，交叉板长40cm、宽 10cm、柄 长 80cm。鱼 篓 （桶 ）运输泥鳅苗种要选择好天气，水 温 以 15~25℃ 为宜。
已开食的泥鳅苗起运前最好喂1 次咸鸭蛋。 其方法是将煮熟的咸鸭蛋黄用纱布包好，放入盛水的塘瓷盘内， 滤掉猹， 将蛋黄汁均匀地泼在装有泥鳅苗的鱼萎（桶 ） 中，每 1 0 万尾泥鳅苗投喂 蛋 黄 1 个 。
喂 食 后 2 ~ 3 h， 更换新水后即可起运。运输途中要防止泥鳅苗缺氧和残饵、粪 便 、死泥鳅等污染水质，要及时换注新水 ，每 次 换 水 量 为 篓 （桶 ）容 积 的 1/3左 右 ， 换水时水温差不能超过3℃ 。
若换水困难，可 用 击 水 板 在 鱼 篓 （桶 ） 的水面上轻轻地上下推动击水，起增氧效果。 为避免苗种集结成团而窒息，可放入几条规格稍大的泥鳅一起运输。
路途较近的也可用挑篓运输，挑篓由竹蔑制成， 篓内壁粘贴柿油纸或薄膜。 篓的口径约 50cm， 高 33cm。
装水量为篓容积的1/3 ~ 1/2 （约 25L）。装苗种数量依泥鳅规格而定：1。
3cm 以下的装 6 万 ~ 7 万 尾 ，1。5~ 2cm 的 装 1 万 ~ 1 。
4 万 尾 ，2。 5cm 的装0。
6 万~0。 7 万 尾 ；3。
5cm 的 装 0 。 3 5 万 ~ 0 。
4 万 尾 ； 5cm 的装0。 25 万 ~ 0。
3 万 尾 ；6。5 ~ 8cm 的装 600 ~ 700 尾 ；10cm 的装400~500尾。
4.泥鳅应该怎么样喂养
家庭养泥鳅 泥鳅属温水性鱼类，生活在15—30℃范围内，最适24—27℃的水温范围，农家建池养泥鳅，投资少，收益快，简单易行。
一、建池：在房前屋后，庭院周围，选择有水源、避风向阳的地方建池。池子一般由砖、石砌成，池深在1米左右为宜，池子砌好后，用水泥抹平，待干后放进肥泥0ر5尺，注入清水1尺，即可放种。
二、放种：池子砌好后，按每平方米放1—1ر5斤计算投放鳅苗。苗可到市场上去购买或自己繁殖、捕捉；不管怎样，都应选择体壮无伤，大小均匀的鳅苗投放，并按三雌一雄的比例搭配。
雌雄的鉴别方法，可观其外表：雄的头尖，胸鳍窄长，身体与尾端一样粗细，尾尖上翘鳍条基部有一骨质薄片；雌的头呈椭圆平型。 雌鳅的产卵力极强，一条雌鳅初夏至初秋能产4000粒以上的卵，一般年产2—3次，产卵万粒以上。
三、投食：由于泥鳅属杂食性鱼类，所以无论牛粪、米糠，或者麦、蝇蛆都可以作饵料投喂，一般日投三次即可。投喂量一般据采食情况自行确定。
四、施肥：泥鳅的饲喂过程中，可以适当地补施些有机肥，但在施肥时，一定不能过多过频，并且要勤换池水，一般10—15天换水一次。 五、捕获：要捕获泥鳅，首先要把池水放干，采取捕大留小的办法，以确保池内有一定数量的鳅苗，利于继养和高产。
注意： 1、泥鳅和黄鳝切莫混养一池，因为黄鳝要吞食泥鳅。养鳝池投放泥鳅的目的是避免黄鳝互相缠绕在一起。
2、池的边缘壁一定要高出水面1。 5尺左右，因泥鳅好动，以防窜逃。
3、城市居民和没有条件建池的家庭，也可用缸、盆喂养。 4、“夏至”是养殖投放的最佳期，要抓住时间投放种苗。
