Asp:天冬氨酸又称天门冬氨酸,是一种氨基酸,天冬氨酸的L异构物是20种蛋白胺基酸之一,即蛋白质的构造单位。它的密码子是GAU和GAC。它与谷氨酸同为酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。它是生物体内赖氨酸,苏氨酸,异亮氨酸,蛋氨酸等氨基酸及嘌呤,嘧啶碱基的合成前体。
Thr:L苏氨酸是一种必需的氨基酸,苏氨酸主要用于医药,化学试剂,食品强化剂,饲料添加剂等方面。特别是饲料添加剂方面的用量增长快速,它常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中,是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。
Val:缬氨酸是人体八种必需氨基酸之一,可用异丁醛作原料合成。为白色结晶或结晶性粉末,在水中溶解,在乙醇中几乎不溶。
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