吃海鲜不可以喝啤酒,海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,会以钠盐的形式沉淀,形成结石或痛风,严重时,会导致身体起红疙瘩,疼痒不止,无法行走。
吃海鲜可以喝白酒和红酒,两者搭配海鲜食用都是不错的选择,因为海鲜性寒,白酒性烈、杀菌,而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
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