育才学习网1. 有谁看过（苦瓜的苦）这篇文章,,可以发给我吗
苦瓜不苦
只记得刚开始拿笔的时候实际为了应付老师们布置的作业，后来发现离不开它了，从而也渐渐喜欢上了文字，好像只有通过文字才能表达自己内心真实的想法。
在高中的某一段时间，我们疯狂的迷声纳感了文字，大多数是写一些有趣的故事，我与同桌也不例外，于是，我写我的反古，她写她的现实忧郁，好像不言而喻似的，我们写好了之后便相互交换看，在她的故事中是说我们三人的故事的。
故事中，她叫苦瓜，我叫甜瓜，另一个朋友叫香瓜，我笑她：你这好真是瓜的世界 啊？
我坚持要改名，另一个朋友也是，最终，我叫杏，另一个朋友是桔，他年还是苦瓜。
我知道她是一个郁闷的女孩，很多时候在她大笑之后眼角却溢出一些泪花其实是很孤独的，我们也是，都是一群寂寞忧郁的孩子，为了高考而努力着，却在高考的拼搏中迷失了自己！
记得在那个有些伤感的日子里，看着有些伤感的我文字，突然有中想哭的冲动，那是个故事的结局是杏与桔都找到了自己的幸福，而自己却依然是自己带着草莓忧郁的女孩！
我指着她的鼻子大叫：这算是则呢们一回事吗？我门都是同异类的人，为什么结局相差的这么大？别忘了杏和桔都是酸的？她说：等他们成熟了之后就是甜的了！我苦笑：为什么有些人认为苦瓜苦却还吃呢？难道吃他们的人都是些伤心的人吗？
我知道，其实人的一生中难免会有不如意的事情，但不是现在，因为现在我们还是些孩子！
那时候她的心情很低落，我不知道为什么，也许这样很失败，但是在怎样好的朋友难免都会有些不可说出口的隐私，要说什么知心朋友之间没有秘密的话，纯属废话，一个人如果没了隐私，也就不会有那么多的猜疑与忌讳了，我不喜欢追搜别人的隐私，如果他们想告诉你的话自然不会让你问的。所以我不会问，即使问了也没有什么结果！
有一次我问：你与家人处的怎样？你有什么事情会告诉他们吗？我说我会的，我会告诉他们我的喜怒哀乐。很久之后，她抬起头叹息道：泠泠，如过你是我也会这样的！说完又低下了头。
那时她是不快乐的，我感觉的到，但我没有说什么，安慰只是无畏的增加，现在我们分隔两地了，我希望她能快乐，如果有机会他能看到这篇文章我会很高兴的。
还有一句话我想告诉那个额间种着草莓忧郁的女孩：其实苦瓜不苦，只是我们自己把他定了位，没有改变的机会！
2. 介绍苦瓜的作文怎么写五百字
像香蕉、像月牙，可淡绿色的表皮上却隆起许多卵形的小疙瘩。没有香蕉的甜味，不及月牙的美丽，连它的名字听起来都叫人感到苦涩，苦瓜—人们就这样称呼它。
当我第一次吃苦瓜时，我就想：祖先竟不嫌它苦，把它从野生植物中挑选出来，加以培植，让它结种至今。
不知为什么，我的爸爸和妈妈都很爱吃苦瓜，他们说苦瓜一点都不苦，还有甜味呢。我不信，他们三番五次叫我吃苦瓜，我都没吃。
可有一次吃饭，妈妈笑眯眯地从菜碗里夹来了儿块苦瓜给我吃，要我认真品尝苦瓜的味道。我不好让妈妈失望，装着很乐意的样说：“吃就吃，Who时白W ho”说完就将一片苦瓜放进嘴。
“超苦的！”我皱着眉头说。
“什么苦？根本就不苦，你不吃算了！”妈妈好像很了不起地说。
“还说不苦哇，明明苦还说甜哦，骗人！”我看妈妈那样，故意想吃出甜味来哄妈妈，又夹了一块吃，谁知又是苦的，再吃两下，咦？好像又真的有些甜了。
妈妈又像很了不起似的说：“是吧？我没说错吧？”
从吃苦瓜，我明白了：人们常说苦中有乐，苦尽甜来，这也许是苦瓜存在的价值和人们乐于吃苦瓜的原因。我爱苦瓜那绿色的生命，也爱它那奋勇向上的藤蔓，然而我更爱它苦尽甘来的品质。
3. 为甚麽苦瓜怎么做都是苦的呢
苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。 去苦方法 混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。 盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。 水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。 水漂：将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味。
4. 怎么让苦瓜去苦
用开水焯一下可以去除苦味，或者用盐稍腌
炒之前，用开水绰一下，就能减少些苦味
苦瓜的味道是苦，我们也就吃个苦味。如果用开水焯一下倒是不太苦了，说实在的，口感不好。最好的做法是：把他片的薄薄的用白糖淹上，这样口感很好。
刚找到的：
不知需要买菜做饭的同志们在这个季节在买菜时有没有觉得不知买什么吃才较安全，现在的青菜开始较贵且含有农药的成份较多，许多不敢多吃，可又不知买什么菜好。现在的瓜类开始便宜了，可来来去去就是苦瓜（凉瓜）和青瓜，毛瓜几种，这个苦瓜却因其苦味较重，许多并不爱吃。现把我煮苦瓜不苦的做法说给大家听听，把苦瓜买回来洗干净后，用削甘蔗的蔗刀把苦瓜整条的削，削到中间见白的地方就停住，就是只要外面绿色的，削下来后用水冲洗或用浸泡，在削苦瓜前可先煮一锅水（可加猪骨或瘦肉又可以是咸蛋或鸡蛋），现在瓜削好了，水也开了，先放好盐之类的调味品，最后放冲过水的瓜片，煮滚就可以食用，几乎没有苦味的了，这样又有汤饮又有可当菜吃饭。不信，你们可以试一试，绝对是不错的。
清炒苦瓜怎样不苦
材料：苦瓜3根，小葱2根；盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙
做法：1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以致苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，同时加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分钟熄火，淋上少量麻油，即可装盘。
要点：1.苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。2炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、咸中带甜的滋味才叫好。3.火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。
5. 怎么写关于苦瓜的说明文
苦瓜为葫芦科，苦瓜属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7 深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过 2 厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。中国各地均有栽培。
苦瓜的特征和特性
苦瓜，古名锦荔枝，别名癞葡萄、癞哈蟆、凉瓜等。属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物。原产于东印度热带地区。日本、东南亚栽培历史悠久，17世纪传入欧洲，仅供观赏，不作食用。我国早有栽培，除供观赏外，还供菜用。广东、广西、福建、台湾、湖南、四川等省栽培较普遍。苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖类3.2克、纤维素1.1克、胡萝卜素0.08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克，是瓜类蔬菜中含维生索C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦，随着果实成熟，糖甙被分解，苦味变淡，多食用嫩果。肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。苦瓜耐热，病虫害少，易栽培。近年来各大中城市作为增加夏秋淡季蔬菜花色品种来栽培。广东地区苦瓜还出口港澳。苦瓜还作为庭园垂直绿化的观赏植物，夏季开黄色小花，真是万绿丛中点点黄。果实成熟后桔黄色，又添一景。果肉开裂后种子外面有红色厚肉，似蛋黄，非常艳丽。苦瓜不仅是夏季佳蔬，又是一味良药，已日益引起人们的重视，而逐渐扩大栽培的区域。
6. 苦瓜为什么苦
苦瓜为什么是苦的呢？为什么不像西瓜一样甜呢？我绞尽脑汁，也想不出个为什么。
说起研究苦瓜，还得从前几天说起：这天，妈妈从菜市场回来，买回了苦瓜，便把苦瓜煮成汤，给我喝。我疑惑不解地问：“妈妈，苦瓜那么苦，为什么还要喝呀？”妈妈亲切地我说：“这都是为你好，才煮给你喝。因为苦瓜具有清心明目，清热解毒的功效。食用苦瓜对人体有益无害。”这下，我可没招了，只好捏着鼻子，苦着脸，一口气喝了一大碗。哎呀，苦死我了，真是比吃药还苦呀！我都成了“苦人儿”了。可苦瓜为什么会苦呢？我对这个问题还是迷惑不解。这让我更想知道苦瓜苦的原因。
就因为这样，我对苦瓜做起了研究。我研究的第一个项目是：苦瓜的结构——为苦瓜动手术。于是，我便拿来了一个苦瓜和一把刀，开始做起了实验。这时的我神气极了，总觉得自己像手术台前的医生，正在对病人做手术。我先把苦瓜切成两半，发现了苦瓜里面是由一条条白丝接成的，就像蜘蛛网一样，种子是红、白相间的颜色，中间是空心的……动完“手术”后，还是没看出个所以然。于是，我挽起袖子，进行了下一个项目。
接下来，我准备查找资料，来了解苦瓜为什么有苦味。我马上埋头进入书堆中，仔细地查找着。这时的我就像疯狂的“书迷”一样，钻进了书堆中，一找就是好几十分钟。这下终于被我找到了，我额头上留下了一滴滴汗水，这都是我辛苦的结晶啊！
经过两个项目的研究，我深刻地认识了苦瓜：它的苦味是由两种物质引起的。一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素，主要是以糖甙的形式存在于瓜中；另一种物质叫野黄瓜汁酶。如果这两种物质同时存在，瓜就会出现苦味。像西瓜和南瓜虽然含有苦味素，但它们没有野黄瓜汁酶，所以它们一点苦味也没有。苦瓜虽苦，但是它的苦味对我们身体有益。
通过这次对苦瓜的研究，我觉得：想做好一件事是不难的，只要你有信心，有恒心，就一定能做到的，常言道：志在毕得嘛。我也要改掉不爱吃苦瓜的坏习惯，因为一件事或一个东西不能从一个角度或表面看，应该从别的角度去看，这样才能发现它的优点。