育才学习网1. 茄子的茄怎么写吗
拼 音
jiā qié
部 首 艹
笔 画 8
五 行 木
五 笔 ALKF
生词本
基本释义 详细释义
[ jiā ]
荷茎。[雪茄]（外）一种较粗较长用烟叶卷成的卷烟。
[ qié ]
（—子）草本植物，花紫色。果实也叫茄子，紫色，也有白色或绿色的，可用作蔬菜。
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百科释义
茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。原产亚洲热带，中国各省均有栽培。
2. 摘茄子,小学作文怎么写
紫色衣，肉白细，煮过后衣儿肉儿都变色".请问这个谜语的谜底是什么？对了！就是茄子。
茄子不仅长的好看，而且营养价值也很高呢！今天我就来给你们介绍介绍茄子吧！ 我家屋后种了些茄子，它们可漂亮了。茄子的全身是紫色的油亮油亮的，像穿了一件紫裙子。
头上带着一顶花边黑帽，好像是怕把脸晒黑。它们形态各异，长短不一，粗细不同。
有的长的像月牙弯刀；有的像手雷弹；有点像保龄球；长的有一尺多；短的只有一扎；粗的有鸭蛋那么粗，细的只有大拇指那一般。切开一看，肉是白色的，里面包着很多像芝麻大小的小黑子，整齐的排列着。
原来它是在身体里生小宝宝呀！ 茄子不仅长的好看，好玩，而且它的营养价值也是很高的哦！ 茄子的营养很丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。
每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的，所以说经常吃些茄子，有助于防治高血压，冠心病、动脉硬化和出血，保护心血管，抗坏血酸，此外茄子还有防治坏血病及促进商口愈合的功效。 茄子的营养丰富，同时它的药用价值也不可低估。
关于茄子，中医认为茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子的人尤为适合。
怎么样，听了我的介绍，你是不是也喜欢上了茄子呢。
3. 紫茄怎么煮好吃
土豆炖茄子尖椒
原料
主料：土豆 250克
辅料：茄子（紫皮、长） 20克 辣椒（青、尖） 100克 黄瓜 50克 胡萝卜 25克
调料：酱油 3克 盐 4克 味精 5克 花椒 3克 大葱 10克 姜 10克 大蒜 5克 猪油（炼制） 20克 各适量
制作方法
1. 将长茄子去蒂，洗净，切成块；
2. 土豆去皮切滚刀块；
3. 葱、姜切丝，蒜切片备用；
4. 花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；
5. 大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂段；
6. 黄瓜、胡萝卜均切成小方丁；
7. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入长茄子块煸炒一下，添入高汤（400克），放入土豆块、精盐、酱油、花椒水、味精；
8. 烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂，加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁，再炖片刻，见汤汁已浓稠时盛出即可
4. 做法,青椒炒紫茄怎么做好吃,青椒炒紫茄的家常做法
取黑茄子一根，紫茄子一根，洗净后去蒂斜切成片状，放入淡盐水中浸泡片刻
取薄皮椒2个，洗净后去蒂去籽切成条状，放入盘子中留做备用
开大火将锅烧热，放入适量食用油，无需将油烧热，直接将浸泡好的茄子放入油锅之中
翻炒1分钟左右，加入适量陈醋以及1勺耗油，继续翻炒均匀，加入适量清水烧1分钟
此时准备4瓣大蒜子，去皮切碎备用。1分钟后，加入切好的薄皮椒，继续翻炒均匀，加入适量清水继续烧1分钟左右此时薄皮椒也即将熟了，可以加入备好的大蒜子，翻炒出蒜香味，即可加入适量食盐，翻炒均匀即可出锅装盘了
