1812年,美国和英国为了争夺殖民地而大动干戈,打得不可开交。当时,纽约州的特罗伊城有一名叫山姆尔威尔逊的商人,专门负责向美军提供牛肉。他因此而小有名气,认识的人都称其为山姆大叔。根据有关规定,政府采购部门在收购山姆大叔的牛肉时,都要在包装箱盖上US的符号,以此作为美国财产的标记。十分凑巧的是,山姆大叔的英文缩写也是US。人们看到那些经过山姆大叔之手的牛肉成为了美国的财产,很自然地把这两个“US”名称联系在一起.这样一传十,十传百,山姆大叔渐渐地成了美国的绰号。
19世纪30年代,一位美国漫画家发挥了充分的想象,将山姆大叔描绘成一个瘦弱的高个子老人。他长着白头发,蓄有山羊胡子,头上戴着的是一顶有星条图样的高帽。1961年,美国国会通过一项决议,正式确认山姆大叔为美国的象征。
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