育才学习网1. 关于莜面做法的作文600字
虽然，我不是地地道道的北方人，自从我吃了一道大西北的民间美食，就再也忘不了，这道菜就是“莜面栲栳栳”。
莜面是北方地区十分常见、广受人们喜爱的风味美食，“莜面栲栳栳”，还流传着一个故事哩！
隋末唐初，天下大乱，群雄纷争，李渊带兵借宿古寺，老方丈为李渊做了一顿饭，说可以让他成就一番大业。这个美食就是“莜面栲栳栳”，李渊吃了“莜面栲栳栳”，精神大振，带兵出征，便打了大胜仗。不久，李渊当了皇帝，这道美食也流传开来。
“莜面栲栳栳”是怎么做的？这是一门手艺，非常讲究。先将莜麦面粉和成团，压成片儿，再把黄花菜洗净切成条，姜丝成末，然后把莜面片儿卷成卷，放入笼屉中蒸10分钟后取出，放入油锅，待六、七成熟放入调料翻炒，直到汁浓盛入有蜂窝似的盘（笆斗）中。
每片莜面厚薄均匀，色香味俱全。出锅后的莜面油亮亮的，香气弥漫，味道也令人赞不绝口。桌子上放有十几种辅料，与茄子、土豆泥、蒜泥、酸菜等和在一起，爱吃辣的人倒上红红的辣椒酱或辣油，辣的你嘴唇都发麻，嘴边全是油。
莜面的吃法很多，有莜面栲栳栳、莜面条、莜面鱼鱼、莜面饺子等，都很美味。它还是天然的绿色食品，糖分低、蛋白含量高，有益肥胖或糖尿病人食用。
“莜面栲栳栳”距今已有1000多年的历史，它的原料莜麦长在黄土高原，不怕恶劣的环境和气候。著名歌唱家郭兰英曾以她甜美的歌声赞美它：“交城的大山中，没有那好饭菜，只有莜面栲栳栳，还有那山药蛋。”生动地唱出了大西北的食俗风情。
哦！如果大家馋了，就去我老家尝尝鲜吧！
2. 莜面的介绍
由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。莜面（yóu miàn）是莜麦磨成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。
3. 《家乡的莜面鱼鱼》写作文
方法/步骤
在莜面中加入等量的、温度在85度-95度的开水
用筷子迅速搅拌至大块雪片状
用手和面，和至不软不硬的面团
面团先分成小块，再分别揉成食指粗的面条
将面条揪成纽扣大小的小面剂
取一个小面剂，用手掌搓匀
再将两头稍稍压扁，搓出尖尖角
全部莜面鱼鱼搓好，用纱布盖上，以免风干
将所需食材分别洗净，沥干水分
将杏鲍菇、金针菇、茶树菇去根切成约5厘米的段，番茄切碎
锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧至八成热，倒入杏鲍菇和茶树菇
炒至菌菇呈油量黄色，盛出待用
另起锅，放入少许油，烧热后，加入葱段
再加入适量葱姜蒜粉，炒出香味
放入西红柿丁，充分炒匀
放入炒好的杏鲍菇、茶树菇，煸炒后放入金针菇
炒匀后倒入酱油，小火焖约10分钟
在汤汁收干前倒入适量清水
加入少许盐调味，搅匀后大火煮开
加入莜面鱼鱼，再次煮开后再煮5分钟左右即可
4. 莜面窝窝作文说明文
1.莜面放入碗中，加入等量的沸水； 2.迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状； 3.趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水； 4.将面团揪成小块，大约是一个窝窝的量； 5.案板上抹少许油，将小面团擀薄拉长呈牛舌形； 6.拉长夹在食指与中指之间，露出指缝约1厘米，然后用食指和中指夹起，甩一下裹到食指上，用大拇指轻压连接处，成为一个窝窝； 7.做窝窝的过程中，将做好的莜面窝窝放到湿润的纱布上； 8.将窝窝立起放到容器中，再放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟即可。
5. 如何填味道词语,（）的过油肉,（）的莜面栲栳栳,（）的碗托
香喷喷的过油肉，美味的的莜面栲栳栳，厚实的碗托
1.要点：
(1)了解完整句的特点和基本组成部分。
(2)学会把句子写完整，准确表达自己的思想感情。
2.方法：
(1)词和词组按一定的规律组合在一起，成为能表达一个完整意思的话，这就是句子。为了把意思表达完整，句子必须具备一些基本成分，基本成分齐全的句子，叫做完整句。
句子的基本成分就是构成句子所必须具备的词和词组。一个完整句的组成，通常有以下三种情况：
1）“谁（什么）”+“做什么（怎么样）”的句子。这种句子由两部分组成，前半部分说的是“谁”或“什么”，可以是人也可以是物。后半部分说的是“做什么”或者“怎么样”，也就是他（它）干了什么或怎么样了。这两部分构成了一个完整的句子，缺一不可。如：
同学们 学习 。 小鸟 唱歌 。
（谁） （做什么） （什么）（做什么）
2）“谁（什么）”+“是什么”的句子。这种句子也是由两部分组成，前半部分说的是“谁”或“什么”，可以是人也可以是物，后半部分告诉别人前面所说的“他”或“什么”是什么。如：
李洋 是学生。这座楼房 是工人宿舍。
（谁）（是什么） （什么） （是什么）
3）“谁（什么）”+“做”+“谁（什么）”的句子。这种句子由三部分组成，第一部分说的是“谁”或“什么”，第二部分是“谁”或“什么”所发出的动作行为，第三部分是这个动作行为所涉及到的人或物。如：
小明 复习 功课。王强 帮助 同学。
（谁） （做） （什么）（谁） （做） （谁）
(2)我们说完整话，写完整句必须注意两点：
1）平时我们所用的句子一般都不会只由基本成分组成，句子成分多时容易造成遗漏，这时一定要先确定好句子的基本成分，然后再增添附加成分。如：天花板上挂着吊灯。先确定了基本成分，再增添附加成分：大厅的天花板上挂着五盏水晶玻璃大吊灯。这样就不会丢三落四了。
2）句子写完以后，要多读几遍，看看它属于哪种类型，基本成分是否齐全；这样就能保证我们所写的句子都是完整句。
6. 武川特色莜面的作文
莜面，因出产于武川县，故又名武川莜面。莜面在我国已有五千年的历史，属塞北高寒农作物，然而提起莜面，许多人也许不知道为何物，可说起燕麦，却在国内外久负盛名。
内蒙古三件宝：山药、莜面、大皮袄，莜面就是其中极具代表性的作为三宝之一，而最出名的莫过与武川莜面！武川县位于阴山山脉的大青山北侧，黑黄交错的沙土、集中的雨水，长时间的日照，是莜麦生长的最佳条件。武川莜麦没有病虫害，也不需要施化肥，是纯正的绿色食品。武川莜麦的蛋白质含量高于其他农作物，且氨基酸比例平衡，特别是赖氨酸的含量高，为全蛋白的37%，明显高于小麦、玉米等。而脂肪中的亚油酸含量占不饱和脂肪酸总量的38.5%—45.3%，约为花生油的2倍；莜麦中的亚油酸和脂肪酸对于粥样动窢哗促狙讵缴存斜担铆脉硬化引起的各种疾病有一定的防治作用。所以常吃莜面对于降低血脂，防治动脉硬化和由其引发的心脏病有良好的效果；莜麦中的钙、磷、铁、核黄素等营养物质都是谷类作物之冠！