凡作用于液体表面,使液体表面积缩小的力,称为液体表面张力。它产生的原因是 液体跟气体接触的表面存在一个薄层,叫做表面层,表面层里的分子比液体内部稀疏,分子间的距离比液体内部大一些,分子间的相互作用表现为引力。把弹簧拉开些,弹簧反而表现具有收缩的趋势。正是因为这种张力的存在,有些小昆虫才能在水面上行走自如。
无机液体的表面张力比有机液体的表面张力大的多,有机液体的表面张力都小于水,含氮、氧等元素的有机液体的表面张力较大,含F、Si的液体表面张力最小,分子量大表面张力大,如果含有无机盐,表面张力比水大,含有有机物, 表面张力比水小。温度升高表面张力减小。压力和表面张力没有关系。