主料:白菜1颗、土豆1个、豆腐半块、火腿肠1根。
辅料:韩国辣酱1克、蕃茄酱1克、一品鲜酱油20毫升、葱姜蒜末2克、大料1颗、盐2克、鸡精2克。
步骤:1.土豆去皮洗净切条状,豆腐、火腿肠改刀切小块,切好葱姜蒜备用;
2.白菜洗净切小块;
3.将辣酱、生抽和蕃茄酱倒入碗内拌匀;
4.豆腐入开水中焯一下捞出备用;
5.锅內热油煽香葱姜蒜和大料;
6.放入土豆条煸炒;
7.倒入调好的酱汁炒匀后加适量水烧开后小火焖制;
8.待土豆条八成熟时放入豆腐和白菜小火煮制;
9.蔬菜类全熟后下入火腿肠炒匀,再调入盐和鸡精即可出锅。
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