砂锅姜母鸭的做法:
一.食材:正番鸭、姜60克、葱2根、八角2个、小辣椒3个、油、盐、生抽、鸡精、料酒、醋。
二.做法 :
1.鸭子清洗干净;
2.姜洗净切片;
3.葱，八角，小辣椒备用;
4.锅里水烧开放入洗净的鸭子，加入3片姜片，少许葱，倒入适量料酒将鸭子焯5分钟;
5.捞起备用沥干;
6.净锅放适量油下入姜片爆香;
7.下入鸭子，八角，小辣椒煸炒;
8.调入适量盐、鸡精、生抽、料酒和少许醋翻炒上色;
9.将炒好的鸭子装入砂锅，放入葱;
10.加入没过鸭子的清水;
11.盖上锅盖，大火煮开转中小火慢炖一小时即可收汁。
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密盏：也称密展，在燕窝加工的最后定型程序，燕窝被放入模型中，加工人员把燕丝推挤至如原燕窝的形状及其密度。在燕窝原产地的加工厂，合法正规认证加工燕窝密盏是不需要任何其他添加物，燕窝品质百分百纯正，燕窝之所以能够和原燕窝一样的密实是加工
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