密盏:
也称密展,在燕窝加工的最后定型程序,燕窝被放入模型中,加工人员把燕丝推挤至如原燕窝的形状及其密度。在燕窝原产地的加工厂,合法正规认证加工燕窝密盏是不需要任何其他添加物,燕窝品质百分百纯正,燕窝之所以能够和原燕窝一样的密实是加工工艺,所以手工很重要。
疏展:
所谓的舒展也被称为疏展,展在这里也被写成盏,燕窝原产地比较多用盏这个字,舒展多写成疏盏,这种燕窝工艺就是选择燕毛少的燕窝,条毛清洗后不推模还原成盏形,而是让那些被挑掉毛的空隙存在。
所谓疏盏和密盏均是不同的制造手法,疏盏会比较干净,密盏会比较美观。疏盏—制做手法损耗非常大,净度达到98%泡发即炖,价格稍贵。密盏—有燕角有底座,保持燕盏天然的型态损耗较低,净度90%性价比较强。营养价值完全一样。
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