橄榄油的食用方法:
1.用橄榄油煎炸:
橄榄油的烟点在240摄氏度到270 摄氏度之间 ,这已经远高于其它常用食用油的烟点值,因而橄榄油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类。
2.用橄榄油烧烤煎熬:
橄榄油适合用来烧、烤、煎、熬。
3.用橄榄油做酱料和调味品:
橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食,可制作沙拉和各种蛋黄酱,可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物,色泽鲜亮,口感滑爽,气味清香。
4.用橄榄油煮饭:
煮饭时倒入一匙的橄榄油,可使米饭更香。
橄榄油的功效:
1.橄榄油可以从多方面保护心血管系统。
2.橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化,食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。
3.橄榄油有改善并提高内分泌系统功能,对预防糖尿病,美容都有一定的功效。