育才学习网1.什么是犹太洁食认证
犹太洁食认证，又称kosher认证（kosher certificate, Kosher Certification），是指按照犹太饮食教规对食品原料、辅料和添加剂等进行认证，此种认证被称为Kosher认证。其涉及范围有食品及食品添加剂、配料、食品包装、药品、精细化工、机械生产企业等。 Kosher洁食认证，代表了世界上最高等级的产品品质及百分之百的纯净天然！百分之百安全！百分百有效！Kosher一词来源于希伯来语，意为可接受的和适合的。这说明了食品和食品成分必须符合严苛的犹太法饮食规定。只有原材料和设备通过犹太牧师鉴定，才能获得Kosher证书。这种认证指标在国内还不多。 Kosher认证有其完善的法规和理论、实践基础及管理。Kosher认证的基本流程为：1、申请。2、签合同。3、认证机构派拉比考察工厂，考察项目包括：A，申请书上的配料与仓库中的配料是否一致； B，考察设备状况，要求设备干净、生产工艺符合Kosher法规。4、验厂合格后，支付认证费用，认证机构颁发证书。5、每年重新考察，更新证书。
嘉康利公司投资超过2亿5千万美金用于科学和临床试验，每年进行8万3千次以上的产品质量测验，并发表100多份通过专家评鉴的临床研究。不仅营养保健品获得洁食认证，就连超浓缩清洁剂都按照超食品级的标准研制生产，并获得洁食认证！更体现其品质所在！
获得洁食认证韩国有一款产品，日本有7款，中国目前还没有。
2.犹太洁食认证是啥
泛指与犹太饮食相关的产品。犹太人主要分布在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家，他们信奉犹太教。犹太教的饮食文化集中体现在它的《膳食法令》中。依据这一法令，他们有“五不食”“一遵从”“一禁止”的食规。
“五不食”是不食动物的血液；不食自死的动物；不食牛羊后部的某些筋健；不食猪、兔、马、驼、龟、蛇、虾、贝、带翼昆虫与爬虫、跳鼠和凶禽猛兽；一餐饭中不可同时食用肉品及奶品。
“一遵从”是： 烹调必须遵从“特里法”，即不能断定是否洁净的原料不做，烹调方法不正确的菜点不吃；符合教规的食品应有kosher认证标志。
“一禁止”是安息日（星期五日落至星期六日落）不可举火做饭，以便摒除一切杂事和杂念去“修身养性”；安息日的食品要提前一天备妥。
Kosher食品是根据犹太教的膳食法令生产的，严禁使用猪肉等原料，另外有一些原料必须在经过特殊制作后才能食用。在美国超过2/3的Kosher食品购买者不是犹太人，也就是说购买Kosher食品的动机并不仅仅是宗教原因，其他的购买者包括穆斯林、七日基督降临教派、素食主义者、饮食过敏者及寻求高质量食品的消费者。
美国Kosher食品市场以每年10%的速度增长（美国食品行业平均为1%—2%）。在美国东北部，估计有40%的食品是Kosher食品，有700万人有目的地购买Kosher食品，其年销售额已超过450万美元。
3.经过犹太洁食认证的东西怎么样
kosher认证只能代表该商品符合犹太教义定义的洁净食物。kosher认证基于犹太教义的四大点：
第一个法规和动物有关。唯一可以食用的哺乳动物是反刍并有分蹄的动物，可以吃牛肉，而不允许吃猪肉和马肉，这点与MSL在Halal的饮食禁忌法规类似。大多数饲养禽类（如鸡、鸭、鹅等）是被允许的，但一些新品种如鸵鸟和鸸鹋不允许，圣经中特意提及禁食鸵鸟。鱼类必须有鳃和鳞，禁食软体动物和甲壳类动物。
第二个法规和动物的血液有关。犹太人认为血是“生命的液体”而严禁食用。Kosher肉和禽必须用一种特殊的方式屠宰，以除去尸体中的血。首先由经过专门训练的人进行屠宰，仔细检查？体，然后将肉用盐水浸泡以除去附着的血。鱼类的宰杀则不需要特殊的程序。
第三个法规是奶品和肉品必须分开食用。所有Kosher产品必须是奶品、肉品或中性食品（pareve）之一，中性食品包括所有植物食品以及鱼、蛋和蜜糖。尽管这样使Kosher食品稍微复杂了些，但这样的分类对非犹太消费者如素食主义者、某些饮食过敏症患者等更为有利。
第四个法规是，在犹太教逾越节期间，不得食用由大麦、黑麦、燕麦、小麦和斯佩耳特小麦等生产的食品，唯一可以食用的是经过特殊制作的未经发酵的面包（matzo）。欧洲国家的犹太人也不食用玉米、大米、豆荚、芝麻等类似谷类的食物 。
看清楚了这四点，你认为犹太洁食和我们普罗大众所认为的安全健康的食物有多大的关联度呢？所以，如果你不是犹太教徒，就不要交这种智商税了！
4.犹太洁食认证是传销吗
对你来说没什么意义，犹太人所为洁净的食物指的是申命记里提到的神视为不洁净的东西以外的、人可以吃的东西，犹太人和穆斯林会按照这个标准来区分那些东西能吃、哪些东西不能吃，比如猪肉就是不洁净的，“猪—因为是分蹄却不倒嚼，就与你们不洁净。
这些兽的肉，你们不可吃，死的也不可摸。”（申命记 14:8） 除非你是穆斯林或者是犹太人，否则对你没有意义，因为如果你是基督徒的话，“我凭着主耶稣确知深信，凡物本来没有不洁净的；惟独人以为不洁净的，在他就不洁净了。”
（罗马书 14:14）“在洁净的人，凡物都洁净；在污秽不信的人，什么都不洁净，连心地和天良也都污秽了。”（提多书 1:15） 如果你连基督徒也不是的话，就更没有意义了，因为你连说这话、创造万物的主都不信，吃与不吃所谓不洁的东西，神都不会纪念你，，，。
5.办理犹太认证Kosher认证需要哪些流程步骤
kosher认证流程如下：
1. 联系犹太认证办理中心
2.提交申请表
如果您在线申请遇到任何问题，我们专业的Kosher认证客服人员将竭诚为您提供帮助，“雅各之星”保持所有提交的信息严格保密。
（如实的填写申请表是贵司取得Kosher认证的关键，请递交申请时确保填写的信息及递交的相关材料都是真实的.）
3.初次访问
Kosher认证拉比将会首次访问您的工厂并对厂区内设施进行全面的检查，通过此次考察，拉比将会透彻的了解贵司的独特面貌。拉比协调员将会勾勒出贵司必须遵循为了保持Kosher合法性的程序。
4.合同
拉比协调员完成初步检查后，将报告给我们的饮食教规委员会。饮食教规委员会将确定程序进行监督和计算你的年费。是基于多种因素，包括生产的性质，位置和所需的工作量维持犹太程序所需的收费结构。然后，我们将转发一份合同，让您核准。
5.颁发证书
恭喜！收到您的合同回签后，你会被世界各地最受人尊敬的正统派犹太教机构认证为Kosher。
6.复审
为确保您的证书有效性，在到期前1~2个月我们专业的Kosher认证客服人员将会及时通知您复审事宜。
转载请注明出处育才学习网 » 犹太洁食认证原料来源申明怎么写