香菇萝卜汤的做法:
1.将香菇洗净,切成细丝,备用。将豌豆苗摘洗干净,下沸水锅焯一下,捞出后放入碗中。将白萝卜洗净后去外皮,切成丝,入沸水锅中氽至八成熟;
2.锅置火上,加黄豆芽汤及料酒,大火煮沸,加葱花、生姜丝、香菇、萝卜丝,煮沸后,放入豌豆苗,加精盐、味精,再煮至沸即成。
香菇肉片汤的做法步骤:
1. 瘦肉切薄片,加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍;
2. 锅里油烧热后,姜丝、蒜末煸油,倒入香菇翻炒1-2分钟;
3. 汤碗盛大半碗水倒入锅中烧开后,倒入腌好的肉片,加少许盐、芹菜、青红辣椒,2分钟后出锅。
玉米香菇排骨汤的做法:
1.排骨洗净用凉水下锅,煮开;
2.洗净香菇洗净切花刀,玉米切断儿,葱切断儿,姜切片砂锅内放排骨,放入凉水,加葱断和姜片,再放料酒煮开水后放入玉米和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。
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