1.蒸箱如何使用
原发布者:Rady361
培训时间:第一周8月27日培训人员:张瑞玲梁素琴主讲人:闫尚敏培训内容:食堂蒸箱安全操作规程食堂蒸箱安全操作规程(一)提要:使用时应先加水,再关蒸箱门,检查无误后再打开开关,防止意外发生。使用时检查自动进水阀是否正常,确保蒸箱里的水量 食堂蒸箱安全操作规程(一) 1.制定目的:为了加强蒸箱安全使用管理,结合食堂实际制定本规范。 2.职责:本规范由蒸箱操作人员负责执行。食堂管理员负有管理责任。 3控制标准 3.1蒸箱的使用及保养设置专人负责,其他人员使用时需经主管同意后让可操作。 3.2蒸箱使用前必须检查蒸箱内的水位和水质状况,保持水位高度和水质符合要求。 3.3使用时应先加水,再关蒸箱门,检查无误后再打开开关,防止意外发生。使用时检查自动进水阀是否正常,确保蒸箱里的水量。 3.4经常保持蒸箱卫生干净,每次使用完毕后及时清理干净,定期除碱垢,放水、换水,必须使用净水器供水,检查供水系统是否完好。 3.5取出蒸箱里的物品时,手要用抹布包严,以防烫手。 3.6打开蒸箱门时,要关闭气阀,要让门口蒸气散发完后,再取出物品,以免蒸气迎面扑出烫伤脸部。 3.7取完食物后,将蒸箱门管好,益于保护蒸箱寿命。 3.8使用完毕后,关闭开关方可离开。
2.蒸箱怎么用知道吗
1、在用蒸箱之前,确认水箱中要有足量的水。
2、接着就是调好适合的温度,根据食物的不同,确定蒸它所需要用的时间。
3、等设定的时间到了之后,记得一定要等一段时间后再打开蒸箱门,因为,刚蒸好的蒸箱内部还留存着尚未排出的蒸汽,为防开箱门时被蒸汽烫到,选择缓慢打开,是一个不错的方式。
扩展资料:
1、蒸箱是现代烹饪设备,用动态蒸汽平衡技术,烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大,具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。
2、蒸箱采用耐热聚胺脂整体发泡工艺,令箱体隔热性能优良,外壳升温小,保温时间长,整体无变形,既节能环保,有相应地延长了整机的使用寿命。
参考资料:百度百科-蒸箱