糖醋鳊鱼又好吃又简单。
糖醋鳊鱼需要的材料:鳊鱼、花椒、姜、干红辣椒、盐、糖、醋、生抽、老抽、料酒、蚝油、蒜。
糖醋鳊鱼的做法:
鳊鱼一条洗净、在鱼身上横竖切几刀;准备调料:花椒、姜蒜切碎、辣椒切段;调汁:大半碗清水加入生抽两汤匙、老抽半汤匙、耗油一汤匙、香醋一汤匙;锅里加油烧至七成熟、放入鳊鱼把表面煎至金黄色;翻面把另一面也煎至金黄色;用铲子把鱼推到旁边、放入姜蒜、花椒、干辣椒炸香;加入料洒,倒入调好的汁;大火烧开、转中火烧至入味;汤汁烧到九成时、再加入小半汤匙醋、加入一大汤匙糖;加入葱花即可。转载请注明出处育才学习网 » 鳊鱼怎么做好吃又简单