花生,圆锥根系,入土可达2米,但主要分布在地面下30厘米左右的耕作层中。 根上着生直径1到3毫米的豇豆族根瘤菌。主茎直立,绿色,有的品种带有不同深浅的花青素,中上部呈棱角状,中空。主茎高度因品种和栽培条件而异,高的可达1米以上。
发物,指的是食物的发性。食物之所以能防治疾病,是由于它本身特有的性味所决定的,这就是食物的食性。但如果不懂食性,对某些特殊体质的人或患者,食性就会诱发旧病,或加重已发疾病,或削弱药力,这是食物的发性,也就是民间所说的发物。一般按其性能可分为5类:
1.为发热之物,如薤、姜、花椒、羊肉等;
2.为发风之物,如虾、蟹、椿芽等;
3.为发湿之物,如饴糖、糯米、醪糟、米酒等;
4.为发冷积之物,如梨、柿及各种生冷之品;
5.为发滞气之品,如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。
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