面粉放盐还需要放糖吗

面粉中放入适量盐是为了增加面团的韧性和筋度,而放入适量糖的目的既可以为酵母菌活动提供能量,又可以增加馒头的甜度,从而使面粉更好的发酵及拥有较好的口感。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异 。高筋粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋粉颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。低筋粉颜色较白,用手抓易成团,蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,比较适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

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说千道万的词语有哪些

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说千道万的词语有:1、千兵万马:犹千军万马,指声势浩大;2、千变万状:变化繁多,呈现出各种情状,形容变化多端;3、千愁万绪:许许多多忧愁和思绪;4、千刀万剁:本指古代凌迟的酷刑,后亦常用为咒骂语;5、成千上万:形容数量很多,数不胜数;6、千方万计:想尽或用尽

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手电钻可以带上飞机吗

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不可以带上飞机,但是可以托运。禁止随身携带或托运以下物品:1.枪支、军用或警用械具及其仿制品;2.爆炸物品,如弹药、烟火制品、爆破器材等及其仿制品;3.管制刀具;4.易燃、易爆物品,如火柴、打火机、酒精、油漆、汽油、煤油、苯、松香油、烟饼等

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怎么用PS给人物换衣服的颜色

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用PS给人物换衣服颜色的方法:1.打开原图片;2.使用套索工具把所要更改颜色的衣服部分选中;3.打开一张布料颜色的图片;4.Ctrl加A全选图片,并复制图片;5.回到任务图片工作区,ctrl加shift加alt加V帖入;6.Ctrl加D取消选区;7.根据实际情况更改图层的混

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中国电信zte电视打不开怎么办

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步骤如下:1.准备一条AV线把电视机和机顶盒连接起来,AV线的一头插入机顶盒的AV输出接口,另一头插入电视机的AV输入接口,注意插头和接口的颜色要对应;2.将电信的宽带网线插入机顶盒的网络端口;3.启动电视机和机顶盒,按电视机遥控器的信号源键,将电

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红米手机发短信给对方总在之后提示对方已收到怎么关闭

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关闭方法如下:第一步:打开手机,点击桌面“信封图标”,进入信息界面。第二步:在信息界面中,点击右下角“菜单”按钮,进入菜单界面。第三步:在菜单界面中,点击“设置”按钮,进入设置界面。第四步:在设置界面中,点击“送达报告”,在弹出的对话框中,选择所

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适合用来写英文的钢笔有哪些

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主要有:桑福德、COPIC、英雄等品牌。1.桑福德是一个真正的书写工具和艺术供应业的领导者。夏比是著名的三福公司旗下品牌,同时三福还拥有派克、威迪文、比百美、红环等其他世界著名品牌,三福是全世界最大的文仪用品集团之一。三福公司每分

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孝感哪里有卖电脑的地方

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孝感卖电脑的地方有如下:1.百佳豪庭商业街:位于孝感市孝南区城站路与百佳宏业商城步行街交汇处西北,大鹏网络电脑店,电脑质量较好,主售宏基电脑,售后服务较好。2.园林北路电子一条街:位于孝感市孝南区园北路与园林一路交叉口,组装台式电脑和销售

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苹果6怎么可以设置6位数的密码

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方法步骤:1.打开苹果6手机,点击进入“设置”选项。2.在“设置”选项中点击进入“TouchID与密码”选项。3.在“TouchID与密码”选项中点击进入“更改密码”选项。4.最后在“更改密码”选项中点击“六位解锁密码”选项。由以上方法步骤便可

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170+的女生怎么穿衣服好看

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有多种搭配可以选择,可以根据自己的爱好选择。1.连衣裙。连衣裙当之无愧是最适合女孩子的服装。高腰线低腰线中腰线、泡泡袖短袖中袖无袖全都有可能尝试。还有衬衫裙也是不错的选择。建议鞋子搭配利落的平底鞋,顿时整个人清新淡雅起来。2.

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oppor8207卡死了怎么办了怎么办

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手机经常性出现卡死是由于手机内部缓存文件过多。解决方法:1.按下手机电源键开机,进入主页面;2.选择设置选项,下拉菜单栏,选择系统选项;3.进入系统页面,选择应用程序选项;4.进入应用程序页面,选择缓存选项;5.进入缓存页面,选择清理所有缓存选项即可

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大家的小米note有没有开启强制gpu渲染

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强制渲染是通过GPU对软件图形图像的处理来减轻CPU的负担,使应用软件能够以更快的速度被处理,以达到提速的目的。开启方法:1.打开手机设置,点击“关于手机”;2.连续点击“Android版本”或“MIUI版本”五次,打开手机的开发者功能;3.返回设置主页

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有关鱼的词语有哪些

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有关鱼的两字词语有观鱼、皋鱼、鱼翅、鱼罩、鱼蟫、骑鱼、牛鱼、草鱼、鱼俎、鱼筒、鱼蟹、湘鱼、鱼船、壁鱼、鱼翠、鱼邦、倏鱼、鱼信、鱼俪、鱼坻、钟鱼、鱼蠃、鱼头、绯鱼、鱼户、鱼鬣、鱼鏁、鱼踯、祭鱼、鱼蚕、鱼插、鱼蠧、鲙鱼、鱼

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金立S10手机连接WiFi有"!"怎么解决

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金立S10,是金立于2017年5月26日正式发布的一款智能手机。解决方法如下:1.建议清除手机WLAN的数据:步骤为:设置,应用管理,显示系统进程,存储,清除数据;2.尝试关机重启再操作,尝试连接其它WIFI观察是否可连接;3.以上操作后无法解决,需备份资料选择恢复

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鸡蛋汉堡用什么面粉

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鸡蛋汉堡的面粉用的是高筋面粉。高筋面粉指蛋白质含量平均为百分之十三点五左右的面粉,通常蛋白质含量在百分之十一点五以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;因蛋白质含量高,所以筋度强,常用来制作具有

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全麦粉和面粉有什么区别

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全麦粉和面粉的区别主要有:1.加工程度:全麦面粉加工程度低,精白米面的加工程度高。2.颜色:全麦面粉颜色暗黄,精白米面是白色。3.口感:全麦面粉的口感比较粗糙,精白面粉的口感比较细软。4.营养价值:全麦面粉的营养价值较高,富含B族维生素、矿物质

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鹰嘴豆磨成面粉后怎么吃

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1.鹰嘴豆磨成面粉后可制作蛋奶酥,准备鸡蛋2个,1汤匙黄油,1汤匙面粉,1杯牛奶,1汤匙柠檬汁,半汤匙柠檬皮碎,半杯砂糖,盐;2.将蛋黄和蛋白分开,备用,将蛋液均匀的涂抹在模具内,底部和四周都要涂上。然后,倒入一点砂糖,摇晃模具,使内壁都沾上糖粒,倒出多余的

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炸鲜奶用面粉代替淀粉行不行

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面粉粘度不够,不能代替淀粉。炸鲜奶做法:材料:消毒鲜牛奶500克、蛋白25克、淀粉250克、菠萝香精0.1克、白糖150克、黄油50克、泡打粉25克、面粉500克、臭粉5克、花生油1000克、盐2.5克。步骤:1、牛奶入铜锅上火,加菠萝香精、黄油50克、白糖50

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怎么用全麦面粉做饼

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1.将全麦面粉放进盆里,倒进开水,边倒边用筷子搅拌成小团状;2.稍凉后用手揉成光滑的面团,盖上盖饧半小时左右。时候可以准备菜,两不耽误;3.饧好的面分成大小均匀的剂子;4.用手按扁;5.两个一组,分别在朝上的一面刷上一层油;6.将两个剂子刷油的一面扣

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做海绵蛋糕全蛋打发后筛入面粉怎么搅拌才能不消泡呢

阅读(291)

1.用刮板或铲装工具贴着容器壁插到底部,横向舀起尽可能多的面糊,盖在上面的面糊上。2.这期间需要从不同方向来舀,注意抄底防止面粉沉积在底部。3.第一步需要重复大概25到30次,基本能保证混合均匀,如果肉眼观察到已经没有面粉颗粒,也可适当减少

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饼干可以用一般的面粉做吗还是一定要低筋面粉

阅读(216)

饼干可以用普通面粉制作,不一定要用低筋面粉。使用面粉制作饼干的步骤如下:一、食材:炼乳、面粉、黄油、细砂糖。二、步骤:1.称量食材,黄油软化备用。2.将细砂糖加入到黄油中,搅打均匀。3.一次性加入炼乳,低速搅打至完全融合。4.筛入面粉。5.拌

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饺子500克面粉要放多少水

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饺子500克面粉要放240克左右。揉面方法:1.面粉和水的比例一般是2:1,将面粉放入盆中,先加入总量四分之三的水;2.将面粉拌成面絮,揉成面团,再用手沾着剩余四分之一的水反复揣揉;3.将水全部加入面团中,待面团达到面光、手光、盆光时,放盆中醒30分钟以

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一般面粉厂做QS认证必须具备的仪器有哪些

阅读(251)

面粉厂做认证必须具备的仪器为:1.筛选设备,如振动筛,平面回转筛。2.比重去石机。3.磁选设备,如电磁辊,永磁铁。4.磨粉机。5.筛理设备,如平筛,高方筛。6.清粉机,专用小麦粉必备。7.微量添加设备。8.包装设备。9.其他必要的辅助设备,如绞龙,风网等。

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