育才学习网1. 捉螃蟹作文怎么写
捉螃蟹 今天，我和好朋友赵鸿翔、赵加兴、张晓东去我们那儿的池塘去捉螃蟹。
我们拿了个小桶，就出发了 池塘的沿是倾斜的，用一层大石头镶着，石头上堆满了泥，这可是螃蟹最好的“家”了。于是，我们就在这儿找起来。
由于池塘是用于灌溉的，所以有好些大管子把那儿分成了一块块。我们就一块块的找起来。
我们先找第一块。在那儿，有好多石头和枯草，我们就在那儿搜索：赵鸿翔先掀开了一块大石头，结果从里面出来了两只中等大小的螃蟹。
我和赵鸿翔赶紧下手，捉那两只螃蟹。我懂得捉螃蟹的技巧，先摁住螃蟹，再捏住它的背，就轻松得把它扔进桶里；赵鸿翔不会捉，用手抓住了螃蟹，结果给螃蟹夹到了手，但他还是忍痛把螃蟹放进桶里。
幸亏那螃蟹不大，没夹上伤口。我赶紧告诉大家捉螃蟹的好方法赵加兴学会了，可是赵鸿翔还是不会。
不过，他摸索到了一个好办法，提着螃蟹的小腿，就把螃蟹扔到了桶里。 我们又掀开一块石头，发现了一个洞洞里跑出来一只小螃蟹。
据我的经验，那里面应该还有一只螃蟹。这时，赵鸿翔又发现了一个洞，于是，我掏头一个洞，赵鸿翔掏另一个洞。
“水蛇！”赵鸿翔大叫起来，我也大叫起来。这时，细心的赵加兴观察了那个洞，不禁大笑起来。
原来，我们摸到的不是水蛇，而是对方的手指头。 我们继续找，结果找到了一只大毛蟹。
看那家伙，毛茸茸的螯，圆圆的壳，一看就让人流口水。我们赶紧上去，摁住它，把它扔进桶里。
我们就这样捉了一个小时，捉了六十只螃蟹，其中有两只大毛蟹，一只大河蟹，和好多中等大小的螃蟹，就回家了。 回到家，我们把螃蟹洗净，用筷子穿好，撒上盐，在火里烤。
烤熟后，我们就吃螃蟹。虽然有的还不太熟，但我们依然吃得很香，吃的很高兴！！ 星期天，妈妈买来回来了一串螃蟹。
到了家高兴地对小彭说：“小彭，今天我给你买了最爱吃的螃蟹了。”小彭听了兴奋地抱住妈妈喊着：“妈妈万岁！” 到了做晚饭的时候了，妈妈把绑着螃蟹的绳子解开后，把螃蟹放在了水池里。
妈妈先炒菜，螃蟹最后再做，就在妈妈炒菜的时候，螃蟹就慢慢地爬了出来。当妈妈把炒好的菜放在餐桌后，回到厨房发现螃蟹已经爬出了水池，地上、水池边上都是螃蟹。
这时妈妈赶快把爸爸、小彭叫到厨房来，一起捉螃蟹。 原本挺大的厨房，顿时变小了，厨房也变得热闹了许多。
爸爸英勇灵巧地捉爬在水池边的螃蟹，让螃蟹那平时不挺地挥舞、夹人的大钳子无用武之地。妈妈和小彭可没爸爸那么英勇，不怕螃蟹的大钳子，但是妈妈尽量小心地不让钳子夹到自己的手，按照捉螃蟹地方法也很快地捉到了螃蟹，找到螃蟹后迅速盖住锅盖，生怕螃蟹再逃走。
小彭也不错，掌握方法，把螃蟹一只一只地捉到了篓子里。这时爸爸看螃蟹都已经捉完了，就开玩笑地说：“到时候如果有开展捉螃蟹活动的，我们家要是参加了在厨房里捉螃蟹的活动，肯定赢了，还能创造出那好听的音乐呢！”妈妈和小彭满头大汗，笑嘻嘻地一起说：“那当然了！” 做好饭了，爸爸、妈妈和小彭一边品尝着螃蟹那鲜美的肉、汁，一边互相交谈刚刚各自捉螃蟹的情形。
捉螃蟹 今天是国庆节，爸爸带我和姐姐一起去鹅鼻嘴公园游玩。 公园内，游人如织，张灯结彩，洋溢着一派节日的气氛。
我们穿过一个狭长的山洞，来到了江边。 江风迎面吹来，江面上汹涌的波涛不断涌来，江边有一些游客在捉螃蟹。
姐姐提议说我们也去捉，我和爸爸都赞成。爸爸告诉我们螃蟹是躲在江边的石子下面的，他边说边翻开了一块石子，石子下面是一层黄色的沙土，爸爸用手往沙土中一拨，姐姐忽然惊叫了起来“螃蟹，螃蟹”我也看见了一只小螃蟹从沙土中快速爬了出来，姐姐急忙用双手去按，可小螃蟹很灵活，一下子就从手指缝中逃跑了。
我和姐姐很失望，爸爸说：“看来捉螃蟹也要动动脑”。说着便又翻开了旁边的一块石子，沙土中爬出了三只小螃蟹，我和姐姐都兴奋地大叫起来，一个劲催爸爸“快捉，快捉”，只见爸爸顺着小螃蟹爬行的线路，提前在小螃蟹要经过的沙土中用手一按，小螃蟹便爬到了爸爸的手中。
爸爸将捉到的小螃蟹给了我，我将螃蟹捉在手中，可小螃蟹很不老实，挥舞着两个钳子，在我的手中还乱爬，想逃走，我用拳头握住了小螃蟹，姐姐拿来一个可乐瓶，我就将小螃蟹灌到了瓶里。 学会了捉螃蟹的方法，我和姐姐都跃跃欲试，我们蹲在地上，翻石头，总算在石头下发现了一只小螃蟹，我用手一按，没按住，小螃蟹很灵活地快速逃窜，我和姐姐穷追不舍，没提防脚下一滑，一屁股坐到了地上，弄了一屁股烂泥，等起来再找，小螃蟹早已溜得无影无踪了。
我和姐姐没有气馁，继续找，终于又看到了一只小螃蟹，这次我动了脑筋，顺着小螃蟹爬行的路线，提前等着，等小螃蟹爬过时，快速用手一按，终于捉到了一只小螃蟹，我和姐姐都高兴地欢呼起来，一个下午，我们捉到了十几只螃蟹，看着在可乐瓶中乱窜的螃蟹，我和姐姐都笑了。通过捉螃蟹这件事，我明白了做事情不光要有耐心还要会动脑的道理。
夕阳西下，我和姐姐带着胜利的果实高高兴兴回家了。10月3日中午，我与爸爸妈妈和奶。
2. 飞蟹酱怎么做
蟹苗的运输（保存原理也一样）
目前蟹苗采用“干法”运输。此法采用蟹苗箱作为容器，规格为50cm*30cm*6cm或60cm*40cm*8cm。用杉木制成箱框，四周各挖一窗孔（4cm*l0cm），箱框底部及四周衬有聚乙烯窗纱。通常5只箱为一叠，上有木盖板。每箱可装蟹苗1kg左右，一般气温22℃~26℃，24小时成活率可达90%。蟹苗箱干法运输蟹苗应注意：
1.蟹苗箱必须在水中浸泡l2小时，以保持运输途中潮湿的环境。
2.蟹苗箱内应先放入水草。箱内以十多根水花生茎撑住箱框两端，然后放一层满江红（绿萍）。既使箱内保持一定的湿度，也防止蟹苗在一侧堆积，并保证了蟹苗层的通气。
3.蟹苗运输死亡主要是由于其附肢粘附过多水份，造成蟹苗支撑力减弱而导致苗层通气性不良，其底层蟹苗往往缺氧死亡。因此，蟹苗运输应坚持宜干不宜湿的原则。长途运输时，装苗前，必须预先将称重后的蟹苗放入筛绢袋内，甩去其附肢上的粘附水。然后均匀地分散在苗箱水草上。
4.一般每箱装运的密度控制在1kg，运输时间为24小时。
5.运输途中，尽量避免阳光直晒或风直吹。以防止蟹苗鳃部水分蒸发而死亡。
6.运输途中，如蟹苗箱过分干燥，可用喷雾器将木箱喷湿，以保持箱内环境湿润。但一般苗体不必喷水，否则反而造成蟹苗四肢粘附过多水分，支撑力减弱而造成死亡。
单纯保存的话防止在有水草的水里面就可以了。很吵时间内不会死
3. 飞蟹怎么做好吃
蒸飞蟹的做法 1、现在这季节飞蟹开始变肥了，再过几天雌的飞蟹更饱满； 2、入锅大火蒸10分钟，蒸红蒸透既可； 3、剥开吃吧，象俺这肚子一只就饱了~ 飞蟹炖白菜冻豆腐的做法 原料： 飞蟹（即三疣梭子蟹，又叫海蟹）1只（约300克），大白菜200克，冻豆腐200克，细粉丝（干）50克。
调料：葱、姜各5克，鸡汤750克，精盐、味精、胡椒粉、白糖各3克，绍酒5克，醋2克，色拉油10克。 做法： 1、飞蟹开壳，洗涤整理干净，剁成10个大小均匀的块。
2、大白菜摘叶，洗净后将帮切成抹刀片，叶子切成片。 3、冻豆腐用冷水解冻挤干水分，切成长5厘米、宽3厘米、厚2厘米的长方形厚片。
4、细粉丝用60℃的温水浸泡30分钟至回软，用剪刀一分为二备用。 5、葱洗净切成2厘米的段，姜去皮切成片。
6、锅上火烧热，加色拉油，烧至七成热时放入葱段、姜片煸炒出香，再烹绍酒、醋，下入白菜片煸炒2分钟，添鸡汤，加入精盐、味精、胡椒粉、白糖，小火煮沸，再下入蟹块、蟹壳、冻豆腐、大白菜、细粉丝，小火炖45分钟至熟烂入味，出锅装碗即可。 特点：汤色乳白，鲜醇入味。
此菜是在传统菜肴的基础上进行创新，将海鲜与大白菜、冻豆腐一起炖制，原料充分发挥了各自的特性。 香葱飞蟹的做法 1、先是螃蟹处理，把蟹壳打开，把那个蟹肺去掉，弄干净，然后把螃蟹脚最外面的关节用刀切掉，然后中间一刀剁开，看看蟹大小，可以自己改刀。
2、然后拿一个碗调汁，味精，葱末，姜丝（如果不爱吃就切片）胡椒粉，蒜，香油，糖，蚝油，淀粉，最重要的就是盐，你可以慢慢加，因为这里没有生肉，所以可以尝，咸淡是最重要的，弄好以后放在旁边备用。 3、然后切点葱白段，备用，还有准备酒，备用，白酒。
4、然后在锅里放入油，最好是玉米或者花生油，然后看你做多少螃蟹，一定要没过去，5层温的时候就把螃蟹放到里面，金黄以后就可以了，留点底油，把葱白下锅爆香，加入酒烹香，把锅盖盖上，然后加入调好的汁，翻匀，然后就可以出锅了。
飞蟹汤的做法 准备材料： 飞蟹1只，葱丝适量，蘑菇50克，精盐适量，鸡精1/2小匙，胡椒粉少许，上汤8杯 做法详细介绍 1.飞蟹洗净掀起背壳，再纵向切开，放入沸水中汆烫捞出备用； 2.蘑菇去蒂洗净备用； 3.锅中加入上汤8杯烧沸，下入飞蟹、蘑菇、精盐、鸡精煮至入味，出锅时撒入胡椒粉、葱丝即可。 葱炒飞蟹的做法 1、飞蟹开刀，破蟹壳，分六块；。
4. 怎么样挑飞蟹
挑飞蟹首先看是否新鲜，可先观察飞蟹嘴下面的那部分，如果发青则是刚刚要坏，如果呈现黑色，说明这个飞蟹已经坏了，不能吃了。然后再掂量轻重，飞蟹大的不一定就好，同样大小的飞蟹放在手里掂量，分量重的说明里面肉多，也比较好吃。
此外，还可以看飞蟹肚子底下几条突起的纹路，如果发红，则说明这个飞蟹够肥，如果呈现的是白色和黑色，则说明该飞蟹肉空。同时，在挑选飞蟹时捏蟹腿的软硬也可判断其肥瘦。一般来说，飞蟹腿如果是软的，肉往两边跑，表示肉空，而且有可能是存放的时间较长，不是很新鲜。如果掰起来挺费劲，蟹腿很硬，则说明这个蟹子成熟了，肉比较多。
“飞蟹”是“三疣梭子蟹“的同义词。飞蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。
