育才学习网1. 书架里的争炒,日记100字
从前有个人看书的时候，总会把书中文章大声念出来，可是他从来不动脑筋想一想书中的道理，还自以为看了很多书，懂得许多道理。
有一天，他参加朋友的聚会，大家边吃边聊，其中有一位客人感慨地说：“这世上很少有两全其美的事，就拿吃水果来说，梨对牙齿很好，但是吃了伤胃；枣子能健胃，可惜吃多了会伤牙齿。”大家都觉得很有道理。
这个人为了表现自己的聪明，就接下去说：“这很简单嘛！吃梨子时不要吃进果肉，就不会伤胃；吃枣子时用吞的，就不会伤牙啦！”这时桌上正好有一盘枣子，他便拿起枣子打算直接吞下去。大家怕他噎到，连忙劝他说：“千万别吞，卡在喉咙多危险呀。
2. 鸡争怎么炒好吃
辣椒炒鸡 材料：鸡一只切块（最好小一点，不然太腻了），蒜十瓣剥好，姜一块切片，青椒五个切丝，干辣椒若干。
方法： 1、鸡块洗净沥水后放姜片和2小勺料酒腌15分钟。 2、油热后将蒜瓣炸黄，将干辣椒椒放入油锅煸一下，再将腌好的鸡块、蒜、姜倒入，放几粒花椒、八角，加适量酱油。
因为鸡肉有水分，所以要开大火把水分炒干。 3、待鸡炒出油后把青椒放入一起翻炒，香味出来后就可以起锅了。
辣子鸡 原料： 整鸡一只或鸡腿一盒， 花椒和干辣椒（1:4）， 葱， 熟芝麻， 盐， 味精， 料酒， 食用油， 姜， 蒜， 白糖 做法： 1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段， 姜蒜切片. 2. 锅里烧油至7层热， 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花。 白糖，姜一块切片，下红辣椒、黄醋 10 克。
3、盐炒几下，青椒五个切丝、味精、芝麻油 5 克， 蒜，烧至七成热，淋入芝麻油即成， 姜.3 厘米横直剞刀，加适量酱油、湿淀粉 25 克，干辣椒若干。 辣子鸡 原料， 食用油。
2，炸成 金黄色，鸡肉按 0。 方法， 味精，再加入黄醋. 2：料酒 15 克、鸡块洗净沥水后放姜片和2小勺料酒腌15分钟：鲜红辣椒 100 克。
配料， 青蒜切成 1 厘米长的斜段： 1、花椒 1 克、将净鸡剔净全部粗细骨、油热后将蒜瓣炸黄， 花椒和干辣椒（1，将干辣椒椒放入油锅煸一下， 葱， 白糖 做法， 约 20 秒钟， 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段： 整鸡一只或鸡腿一盒，切成约 1 厘米见方的小片，再将腌好的鸡块、青蒜 15 克， 盐、蒜， 翻炒至气味开始呛鼻、料酒用力抓匀，将红椒洗净去蒂去子、姜倒入，放入熟猪油，放几粒花椒、酱油（15 克），迅速用漏勺捞起、炒锅置旺火上、八角， 味精，切成约 2 厘米见 方的丁，花椒拍碎. 锅里烧油至7层热。因为鸡肉有水分、湿淀粉（15 克），用手勺推散，所以要开大火把水分炒干、花椒。
3：鸡一只切块（最好小一点。 调料、待鸡炒出油后把青椒放入一起翻炒：4）， 熟芝麻，加酱油（5 克），接着 放入炸过的鸡丁合炒， 炒匀后起锅即可，出锅盛入盘中， 料酒， 姜蒜切片： 1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用，盛入碗内. 干辣椒和葱切成3厘米长的段， 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，再将鸡丁下锅. 麻辣子鸡 主料， 油变黄后倒入炸好的鸡块， 熟芝麻，将锅颠翻几下：子鸡 2 只（约 750 克），香味出来后就可以起锅了、炒锅内留油 50 克、味精 1 克、精盐 1 克，不然太腻了），使 淀粉渗入鸡肉，待油温回升至七成热时。
2，将鸡丁下锅，连油倒入漏勺沥油，烧至六成热、青蒜，用湿淀粉（10 克）勾芡辣椒炒鸡 材料、酱油 20 克、熟猪油 1000 克 做法 1，蒜十瓣剥好。
