主料：
东北酸菜300克、五花肉300克。
调料：
小葱5克、姜2片、食盐3克、花生油适量。
做法：
1.准备好东北酸菜、五花肉、腌酸菜的汤汁、小葱和姜；
2.五花肉加姜片入冷水锅煮开，稍煮几分钟把水去净；
3.酸菜挤干水份后切丝；
4.五花肉冲冼干净后，重新入冷水锅加葱和姜煮开；
5.转小火炖半个小时左右；
6.煮好的肉捞出放凉后切片，葱姜捞出，汤留在砂锅中备用；
7.起油锅，酸菜丝入锅炒香；
8.酸菜、五花肉和腌酸菜的汤倒入肉汤中煮开，并加盐调味即可。
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