育才学习网香辣猪尾巴主要是用猪尾巴干辣椒、花椒等制做的美食。
香辣猪尾巴的做法：
主料：猪尾巴适量，柿子椒3个，红尖椒3个。
调料：食盐适量，姜适量，蒜适量，香油适量，调和油适量，花椒油适量，小葱适量。
1.猪尾巴去毛洗净。
2.放入自制的卤水中卤熟后捞出。
3.把青红辣子、姜蒜切碎，香葱切段。
4.锅里放少许油，先炒香姜蒜，再放入辣子。
5.放入切段的猪尾巴，放入食盐、花椒油、芝麻油等调味料。
6.关火后放入葱段出锅，即成。
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