炸番茄的家常做法:
1.西红柿2个,鸡蛋2个,土豆淀粉适量;
2.西红柿横着切成1厘米左右的片,鸡蛋打散;
3.打好的鸡蛋里,少量多次的加入土豆淀粉,调成全蛋糊;
4.蛋糊调好后加入一小勺香油,搅拌均匀;
5.锅里加入油,烧热,加入一点蛋糊,能立刻浮上来,温度就刚好;
6.西红柿裹上蛋糊,裹的时候要用筷子往上淋,这样比较好裹。将蛋糊多的一面朝下,中间翻一次,西红柿能漂浮起来就可以;
7.吃的时候根据自己的口味撒些糖即可,口味比较酸甜。
转载请注明出处育才学习网 » 炸番茄的做法炸番茄怎么做好吃炸番茄的家常