材料:千张500g、老卤水适量、花椒适量、麻椒适量、孜然适量、红辣椒适量。
老卤千张的做法如下:
1.准备千张洗净备用;
2.一份老卤备用;
3.将千张一张一份折叠四方块;
4.根据自己的口味添加调味料(可以添加干红辣椒、花椒、麻椒和孜然粒),也可以不添加,因为卤水本身味道很足;
6.关上压力锅,选定合适的程序,定时10分钟;
7.保压结束,打开锅盖,即可得到一份漂亮的卤煮食品;
8.食用的时候,可以整张拿着吃,也可以文雅的切丝食用。
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